مراحل طرز استفاده از گوشت کوب برقی تک کاره و چند کاره گوشت کوب برقی یکی از کاربردیترین لوازم آشپزخانه است که برای خردکردن، له کردن، هم زدن و تهیه اسموتی و غذاهای روزانه مورد استفاده قرار میگیرد. بسیاری از کاربران هنگام خرید یا استفاده از این دستگاه با سؤالاتی مانند *چطور سریها را وصل […]
گوشت کوب برقی یکی از کاربردیترین لوازم آشپزخانه است که برای خردکردن، له کردن، هم زدن و تهیه اسموتی و غذاهای روزانه مورد استفاده قرار میگیرد. بسیاری از کاربران هنگام خرید یا استفاده از این دستگاه با سؤالاتی مانند *چطور سریها را وصل کنم؟* ، *چرا مواد پاشیده میشود؟*، *با گوشتکوب چندکاره چه کارهایی میشود انجام داد؟* روبهرو میشوند.
در این مقاله، یک راهنمای جامع و مرحله به مرحله برای طرز استفاده از گوشتکوب برقی تک کاره و چندکاره ناسا الکتریک ارائه میدهیم تا بتوانید بهترین عملکرد از دستگاه خود داشته باشید.
در مدلهای چند کاره بسته به نوع کاربرد، میتوانید سریهای مختلف مانند همزن، خردکن، تیغههای رنده، غذاساز و … را به موتور متصل کنید. برای نصب هر سری:
1. سری مورد نظر را در جایگاه اتصال قرار دهید.
2. آن را در جهت حرکت عقربههای ساعت بچرخانید تا کاملاً قفل شود.
3. از محکم بودن اتصال قبل از روشن کردن دستگاه مطمئن شوید.
این نکته مهمی است، زیرا اتصال نادرست سریها ممکن است باعث ایجاد لرزش یا عملکرد نامناسب دستگاه شود.
1. میله گوشت کوب را به موتور وصل کرده و آن را در جهت عقربههای ساعت بچرخانید.
2. بعد از قفل شدن ، دستگاه آماده استفاده خواهد بود.
3. مواد را داخل پارچ مخصوص بریزید و گوشت کوب را به صورت کاملاً عمودی داخل ظرف قرار دهید.
4. دستگاه را با سرعت مورد نظر (بسته به مواد غذایی) روشن کنید.
معمولاً روی بدنه دستگاه گوشت کوب برقی 2 کلید تعبیه شده است. بعضی موارد 2 تا کلید تنظیم سرعت دارد که با توجه به نوع ماده غذایی با فشردن هر کلید دستگاه شروع به کار خواهد کرد.
1. کلید روشن/خاموش
2. کلید تنظیم سرعت
در این مورد، ابتدا دستگاه را روشن کنید و سپس سرعت را متناسب با نوع ماده غذایی انتخاب کنید.
برای مثال :
سرعت کم: مواد نرم مثل تخم مرغ
سرعت متوسط: پورهها
سرعت زیاد: اسموتی، خرد کردن مواد سفت
برای جلوگیری از پاشیده شدن مواد به اطراف و ایجاد بافتی یکنواخت این نکات را رعایت کنید:
همیشه از ظرفهایی که عمق بیشتری دارن استفاده کنید.
ظرف را بیشتر از 2/3 مواد پر نکنید.
میله را ابتدا داخل ظرف قرار داده بعد گوشت کوب را روشن کنید.
گوشت کوب چندکاره معمولاً شامل قطعاتی مانند: سری گوشت کوب، خردکن، همزن (ویسک) و ظرف مخصوص هستند.
1. به جای میله گوشت کوب، سری همزن را به بدنه اصلی وصل کنید.
2. آن را در جهت عقربههای ساعت بچرخانید تا کامل قفل شود.
3. با کلیدهای روشن/خاموش و تنظیم سرعت، دستگاه را کنترل کنید.
4. کاربرد سری نرم: تهیه خامه، سس، کیک، پنکیک و مخلوطهای سبک بسیار کاربردی است.
در بسیاری از مدلهای ناساالکتریک، همراه با دستگاه، ظرف خردکن هم ارسال خواهد شد. ظرف خردکن برای خردکردن پیاز، سبزیجات، گوشت پخته، مغزها و … عالی است. موارد استفاده شامل:
1. تیغه خردکن را روی کوپلینگ داخل ظرف قرار دهید.
2. مواد غذایی را داخل ظرف بریزید. (سعی کنید تا نصف ظرف مواد بریزید)
3. درپوش را گذاشته و در جهت درست بچرخانید تا قفل شود.
4. موتور دستگاه را روی درپوش قرار داده و آن را قفل کنید.
5. دستگاه را روشن کنید و سرعت مناسب را انتخاب کنید.
یکی از کاربردیترین استفادهها، تهیه انواع اسموتیهای سالم است مثلاً برای اسموتی موز از مواد:
موز حلقهای و نیمه فریز شده
شیر نارگیل
ماست پرچرب
عسل
همه مواد را به غیر از عسل داخل ظرف ریخته سپس دستگاه را با سرعت متسط روشن میکنیم تا مواد کامل با هم ترکیب شوند. در آخر عسل هم به مواد مخلوط شده اضافه میکنیم و دوباره دستگاه را روشن کرده و کمی مخلوط میکنیم. اسموتی خوش طعم شما آماده سرو است.
برای تهیه سالاد الویه مواد زیر مورد نیاز است:
سیبزمینی پخته
سینه مرغ پخته
تخم مرغ پخته
خیارشور
نخودفرنگی
سس مایونز، آبلیمو و ماست
مراحل تهیه سالاد الویه:
1. سیبزمینی پخته را با گوشت کوب برقی کامل له کنید.
2. تخممرغها را له کرده و کنار بگذارید.
3. مرغ پخته شده را قیچه یا ریش ریش کنید.
4. خیارشور را رنده کرده و مواد را کامل با هم ترکیب کنید.
5. در نهایت سس مایونز و نخود فرنگی را هم اضافه کنید.
6. برای بهتر شدن طعم، سالاد الویه را یک ساعت داخل یخچال قرار دهید، بعد سرو کنید.
اگر میخواهید مواد کامل به خورد هم رفته و پوره شود، مواد را داخل ظرف گوشت کوب ریخته و به خوبی مخلوط کنید.
نظرات کاربران