اسموتی شکلاتی، اسموتی موز، اسموتی قهوه و ...
اسموتی، همان نوشیدنی جان‌داری که از مخلوط کردن و خرد کردن میوه‌ها با یخ و عسل و انواع مغزی‌جات به دست می‌آید. این نوشیدنی پرطرفدار و خوشمزه برعکس آبمیوه که تنها به آبِ گرفته شده میوه رضایت می‌دهد و عصاره و گوشت میوه می‌گذرد، از ترکیب عصاره میوه با آب میوه و سایر شیرین کننده‌ها و مغزی‌جات بدست می‌آید. حالا شما چقدر با طرز تهیه این نوشیدنی خنک تابستانی آشنا هستید و آیا تمایل دارید طرز تهیه اسموتی‌های خوشمزه را یاد بگیرید؟
اسموتی چیست و چه فوایدی دارد؟
در واقع اسموتی مخلوطی از میوه‌ها یا انواع سبزیجات به همراه شیرین کننده‌ها و یخ است، که البته با کمک دستگاه مخلوط کن می‌توان آن را درست کرد. به دلیل حضور میوه‌ها، اسموتی بافتی غلیظ دارد و به راحتی می‌توان به حضور کامل میوه‌ها در داخل این معجون پی برد. با این حساب اسموتی علاوه بر اینکه سرشار از ویتامین و مواد معدنی است دارای فیبر زیادی نیز می‌باشد، که باعث می‌شود مدت طولانی‌تری سیر بمانید و به بهبود سیستم گوارش نیز کمک می‌کند. با این همه تعریف و تمجیدی که از اسموتی شد می‌توان ادعا کرد، که اسموتی از آبمیوه خالص بسیار مفید‌تر است و به عنوان یک میان وعده به کار می‌رود.
نرم و له کردن میوه و نشستن آن در کنار شیر و عسل و یخ و ...معجونی خوشمزه به نام اسموتی را خلق می‌کند، که طعم و رنگ و بوی متفاوتی به میوه‌ها می‌دهد. اسموتی به عنوان یک میان وعده و حتی وعده غذایی میل می‌شود و معجونی است که نه تنها خوشمزگی را از نوع تعریف کرده است، بلکه خواص بی نظیری هم دارد. بعضی از این میوه‌های له شده‌ی خوشمزه بر روی لاغری و چاقی هم تاثیر گذار هستند.
اسموتی شکلاتی خوشمزه
اسموتی شکلات از آن اسموتی‌های پرطرفداری است که حتی با شنیدن اسمش دهان بسیاری آب می‌افتد. شکلات از محبوب‌ترین خوردنی‌های شیرینی است که نمی‌توان از خوردنش گذشت. اکنون می‌خواهیم اسموتی خوشمزه شکلات را به شما معرفی کنیم، که طرز تهیه بسیار راحتی دارد و برای درست کردنش به چیز خاصی نیاز نخواهید داشت.
| موز رسیده | 2 عدد |
| شیر | 2 فنجان |
| سس یا سیروپ شکلات یا پودر کاکائو | 2 قاشق غذاخوری |
| یخ خرد شده | 2 فنجان |
| عسل یا شکر | به دلخواه |
طرز تهیه اسموتی شکلات
- ابتدا موزها را خرد کنید یا اینکه بصورت درسته داخل فریزر بگذارید، باید موزها تقریباً دو ساعت داخل فریزر بمانند تا کامل فریز شوند.
- سپس موزهای فریز شده و سایر مواد لازم برای اسموتی شکلات را داخل مخلوط کن بریزید. باید این مواد آنقدر با هم مخلوط شوند، که ترکیبی یکنواخت و نرم بدست آید.
- اکنون اسموتی خوشمزه شکلات آماده است. البته اگر به شیرینی علاقه دارید، می‌توانید از شیرین کننده‌هایی نظیر شکر یا عسل و یا هر شیرین کننده‌ی دیگری استفاده کنید.
اسموتی موز
اسموتی موز از ساده‌ترین و در واقع خوشمزه‌ترنی اسموتی‌هایی است که می‌تواند به عنوان یک میان وعده سالم و مقوی سرو شود. این اسموتی خوشمزه قابلیت اضافه کردن میوه‌های مختلف را دارد و با افزودن میوه‌های متنوع هر بار طعم تازه‌ای از این اسموتی را تجربه خواهید کرد. موز فواید زیادی دارد و بر روی سلامت قلب و تنظیم فشار خون، تقویت سیستم گوارش و کاهش وزن تاثیر می‌گذارد و دارای انواع مواد معدنی و ویتامینی و .. می‌باشد. برای تهیه اسموتی به مواد اولیه‌ی چندان زیادی نیاز نیست و با کمترین مواد موجود در خانه هم درست می‌شود.
اسموتی موز را می‌توان به تنهایی و با دیگر میوه‌ها و شیرینی‌ها هم درست کرد. اسموتی موز و سیب، اسموتی موز و کیوی، اسموتی موز و پرتقال و اسموتی موز و شکلات...
| موز | 1 عدد |
| شیر نارگیل | نصف لیوان |
| ماست پرچرب | 1 فنجان |
| عسل | 2 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه اسموتی موز
- ابتدا موز را حلقه حلقه کنید و آن را یک کیسه فریزر زیپ دار و یا ظرف در بسته بگذارید و در یخچال فریزر قرار دهید، تا خنک شده و یخ بزند.
- سپس موز فریز شده به همراه سایر مواد را داخل مخلوط کن ریخته و 2 دقیقه منتظر بمانید تا مخلوطی یکنواخت به دست آید.
- اگر مخلوط کن در دسترس‌تان نیست، می‌توانید موز را بصورت له شده با شیر و ماست با همزن بزنید، تا مخلوطی نرم و یکدست از آب درآید.
- در آخر عسل را هم به این مخلوط اضافه نمایید و دوباره با هم مخلوط کرده و هم بزنید.
اسموتی قهوه
| قهوه | 1 فنجان |
| شیر فندق | 1 فنجان |
| پودر پروتئین شکلاتی | نصف قاشق چای‌خوری |
| پودر دارچین | نصف قاشق چای‌خوری |
| یخ | دو قالب کوچک |
| عسل | به میزان دلخواه |
طرز تهیه اسموتی قهوه
ابتدا قهوه، شیر فندق و پودر پروتئین را داخل دستگاه مخلوط کن ریخته و به خوبی مخلوط کنید.
بعد از اینکه این مواد مخلوط شدند، دارچین و عسل و یخ را هم به آنها بیفزایید و دوباره مخلوط کنید، تا زمانی که مخلوطی یکنواخت تهیه شود. اکنون اسموتی قهوه آماده است.
اسموتی سیب؛ معجونی برای لاغری
سیب از آن میوه‌های کم و کالری و پر فیبر است، که به سیستم دستگاه گوارش کمک کرده و برای مدت طولانی شما را سیر نگه می‌دارد. از خواص و مزایای سیب می‌توان به خاصیت سم‌زدایی، کاهش سطح کلسترول، تنظیم عملکرد روده، ارتقای سلامت قلب و کبد اشاره کرد. با این تفاسیر پر بی راه نیست که اسم این میوه را میوه‌ی بهشتی نامیده‌اند. یکی از خواص مهم این میوه‌ی بهشتی تاثیری است که بر روی لاغری مخصوصاً لاغری ناحیه شکم می‌گذارد. اما باید با سایر مواد و میوه‌های دیگر ترکیب شود. در ادامه طرز تهیه اسموتی سیب را به عنوان اسموتی لاغری معرفی خواهیم کرد.
اسموتی لاغری سیب سبز و تخم کتان
تخم کتان که در دسته‌ی دانه‌ها قرار می‌گیرد، سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان و اسیدهای چرب امگا 3 می‌باشد. ترکیب پودر تخم کتان به همراه سیب معجونی شگفت انگیز خلق می‌کند، که باعث آب شدن چربی ناحیه شکم و ارتقای سطح سلامتی شما می‌شود.
| سیب سبز | ۱ عدد |
| نوشیدنی جوی دو سر | ۱ لیوان (۲۰۰ میلی لیتر) |
| پودر تخم کتان | ۱ قاشق معادل ۱۰ گرم |
طرز تهیه اسموتی لاغری
- ابتدا سیب را تمیز شسته و به چهار قسمت تقسیم کنید و دانه‌ها آن را جدا نمایید. اصلاً سیب را پوست نگیرید، چرا که تمام خواص سیب در پوست آن است.
- سپس سیب را با آبِ جوی دو سر در مخلوط کن بریزید و اجازه دهید برای چند ثانیه با هم مخلوط شوند.
- برای تهیه آبِ جوی دو سر می‌توانید جوی دو سر را در یک لیتر آب بجوشانید.
- مخلوط را داخل لیوان ریخته و مقداری پودر تخم کتان روی آن بریزید و اسموتی لاغری را میل نمایید.
برخی اسموتی سیب را به همراه دارچین و بادام و یا به همراه نعناع و آناناس نیز میل می‌کنند.