طرز تهیه‌ی 5 صبحانه‌ی کامل و مقوی
صبحانه از مهم‌ترین وعده‌های غذایی در طول روز است، که خوردن آن به شدت توصیه می‌شود. می‌دانید چرا خوردن صبحانه آنقدر مهم است؟! در واقع شروع روز به انرژی نیاز دارد و بدن این انرژی را از خوردن صبحانه دریافت می‌کند. در واقع مواد معدنی مورد نیاز بدن نظیر آهن، ویتامین، پروتئین و فیبر و کلسیم و ... از وعده‌ی صبحانه تامین می‌شود. پس حتماً در دو ساعت اول بیداری صبحانه‌‌تان را میل کنید. خوردن صبحانه نه تنها انرژی روزتان را تامین می‌کند، بلکه سوخت مورد نیاز بدن و مغز را نیز در اختیارتان می‌گذارد و تا صبحانه نخورید بدن روزش را آغاز نخواهد کرد. خوردن صبحانه باعث می‌شود تا خلق و خو و حافظه و حتی عملکرد شناختی بهبود یابد. از دلایل عمده‌ی افرادی که صبحانه نمی‌خورند کمبود وقت است. در واقع اکثر افراد مشکل کمبود وقت دارند به همین دلیلدر اینجا طرز تهیه‌ی چند صبحانه‌ی متنوع و سریع را آورده‌ایم. در این مقاله از ناسا الکتریک می‌خواهیم 7 صبحانه‌ی مفید ومقوی را به شما آموزش دهیم، پس تا آخر با ما باشید.
از نظر متخصصین خوردن صبحانه می‌تواند در کاهش وزن موثر باشد، در واقع کسانی که صبحانه می‌خورند نسبت به کسانی که صبحانه نمی‌خورند، کمتر دچار اضافه وزن می‌شوند و در وزن ایده‌آل خود می‌مانند. دلیل این امر به نیاز بدن به قند در وسط روز مربوط می‌شود، که شما را وادار به خوردن میان وعده‌ی پر قندتری خواهد کرد. پشنهاد می‌شود صبحانه 1 تا 2 ساعت بعد از بیداری خورده شود. توجه داشته باشید که یک صبحانه‌ی کامل باید ۲۰ تا ۳۵ درصد از کالری رژیم غذایی روزانه‌ی شما را تامین کند.
املت توپر
املت توپر یک املت محبوب ایتالیاییه که طعم و مزه‌ی خاصی دارد. در واقع ترکیب مزه‌ی شیرین و تند مواد داخل املت از آن یک صبحانه‌ی لذیذ و دلچسب ساخته است. یکی از صبحانه‌های گرمی که بسیار طعم ومزه‌ی خاصی دارد، املت توپر است. برای درست کردن این املت به موادی در دسترس و ساده‌ای نیاز دارید، پیاز، سیر، گوشت چرخ کرده، گشنیز، فلفل و ادویه‌ها و... تنها موادی هستند که برای درست کردن املت به آنها نیاز خواهید داشت. برای درست کردن املت توپر ابتدا پیاز وسیر را نگینی خرد کرده و داخل تابه به مدت 4 دقیقه تفت دهید، تفت دادن را تا زمانی که پیاز نرم می‌شود، ادامه دهید. سپس گوشت چرخ کرده را نیز اضافه نمایید و به مدت 10 دقیقه آن را تفت دهید تا رنگ گوشت کمی تغییر کند و به سمت قهوه‌ای تغییر رنگ دهد.
در این مرحله که گوشت کمی سرخ شده، نمک و فلفل و گوجه فرنگی و شکر را به آن اضافه کنید و آن را بر روی حرارت ملایم گاز بگذارید، تا گوشت و آبِ گوجه فرنگی به خوبی با هم پخته شوند. سپس گشنیز و فلفل قرمز را نیز اضافه کرده و خوب هم بزنید. برای اینکه گوشت گرم بماند آن را داخل ظرفی در بسته بگذارید.
سپس تخم مرغها را در ظرفی شکسته و کمی نمک به آنها اضافه کنید و نصف مخلوط تخم مرغ را داخل ماهیتابه با روغن داغ شده بریزید و سعی کنید تخم مرغ بصورت لایه‌ی نازکی درآید. سپس تخم مرغ را بر روی حرارت متوسط بگذارید و زمانی که زیر تخم مرغ به رنگ طلایی تغییر پیدا کرد، نیمی از مخلوط گوشت را داخل لایه‌ی نازک تخم مرغ بریزید و لبه‌های تخم مرغ را روی مخلوط گوشت تا کنید. سعی کنید شبیه دلمه درآید و مخلوط گوشت را داخل لایه‌ی تخم مرغ بریزید. در این حالت املت توپر آماده شده، کافی است آن را روی ظرفی مناسب سرو کنید.
املت پنیر
املت پنیر یکی دیگر از املت‌های متفاوت و خوشمزه‌ست که برای وعده‌ی صبحانه میل می‌شود. برای درست کردن املت پنیر کافی‌ست 5 عدد تخم مرغ را بشکنید و با همزن دستی خوب هم بزنید، اینقدر تخم مرغها را هم بزنید تا کف کنند. سپس نمک و فلفل و شیر( به اندازه‌ی 3 قاشق) را داخل تخم مرغ بریزید و خوب هم بزنید. سپس تابه‌ای مناسب را روی اجاق گاز بگذارید و چند قاشق روغن در تابه بریزید و وقتی روغن داغ شد مایه‌ی شیر و تخم مرغ را در تابه بریزید. سپس دو قاشق غذاخوری پنیر گرویر و یک قاشق غذاخوری جعفری ریز شده را داخل املت بریزید و آن را لوله کنید. درست کردن املت پنیری تنها 10 دقیقه زمان می‌برد.
املت تنوری
املت تنوری یکی دیگر از املت‌های خوشمزه‌ایه که بسیار سریع در عرض 10 دقیقه آماده می‌شود. برای درست کردن این املت ابتدا 200 گرم کالباس را خرد کنید، سپس 3 عدد گوجه فرنگی را خرد کنید و کالباس و گوجه را به همراه نمک و فلفل به مدت سه دقیقه تفت دهید. برخی از کره به جای روغن برای تفت دادن این مواد استفاده می‌کنند. این مواد را داخل 3 ظرف بریزید، البته داخل ظرف‌ها را با کمی روغن چرب کنید و بعد مواد آماده شده را داخل ظرف‌ها بریزید. روی هر کدام از ظرف‌ها یک عدد تخم مرغ بشکنید. سپس ظرف‌ها را داخل فر از قبل داغ شده بگذارید و بعد از 10 دقیقه آنها را بیرون آورید. درست کردن املت تنوری تنها 15 دقیقه زمان می‌برد، پس حتماً برای وعده‌ی صبحانه گزینه‌ای ایده‌آل است.
جوی دو سر با موز اضافه
موز یکی از میوه‌های مفید و خوش طعمه که سرشار از منیزیمِ، خوردن این میوه به علت وجود منیزیم فراوان انرژی یک روز کاری شما را تامین خواهد کرد. موز و منیزیم موجود در آن از یه طرف، جوی دو سر و خواص آن هم از طرفی دیگر باعث شده تا جوی دو سر با موز اضافه به یک صبحانه‌ی ایده‌آل تبدیل شود. می‌دانید که جوی دو سر منبع ویتامین B است. ویتامین B علاوه بر کمک به هضم غذا و بهبود عملکرد دستگاه گوارش، خلق و خوی را نیز آرام خواهد کرد. این همه خواص فوق العاده
نان تست فرانسوی
یکی دیگر از صبحانه‌هایی که سریع آماده میشه، نان تست فرانسوی هست. نان تست فرانسوی رو به عنوان دسر هم سرو می‌کنند. برای درست کردن نان تست فرانسوی ابتدا تخم مرغها را در ظرفی بشکنید، سپس وانیل را به تخم مرغها اضافه کنید و آنها را با همزن دستی هم بزنید. وقتی که کاملاً مخلوط شدند، شیر را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و کمی هم بزنید. اکنون نوبت آن است که شکر قهوه‌ای و دارچین و نمک را به مواد اضافه کنید.
تابه را به همراه کمی کره روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید. نان‌های تست را در مخلوط شیر و تخم مرغ بگذارید و کاملاً هر دو طرف نان را به ترکیب تخم مرغ و شیر آغشته کنید. سپس نان‌های آغشته شده به مخلوط تخم مرغ و شیر را داخل تابه سرخ کنید. گفتنی است که ترکیب و سرو کردن این نان تست فرانسوی با میوه‌هایی مانند موز و توت فرنگی بسیار خوشمزه خواهد بود.
