معرفی 5 خوراکی خوشمزه با توت فرنگی
یکی از میوه‌های بسیار خوشمزه که در فصل بهار سر و کله‌اش پیدا میشود، توت فرنگی است. این میوه‌ی خوش طعم و خوش رنگ بهاری اندازه‌های متفاوتی دارد. توت فرنگی سرشار از مواد معدنی مفید برای بدن است و از آنجایی که دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی است در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش مهمی دارد. همچنین مانع از بیماری‌هایی مانند سکته‌ی قلبی جلوگیری میشود. خواص متعدد این میوه را می‌توان به صورت‌های مختلف دریافت کرد. توت فرنگی را می‌توان به عنوان شربت استفاده کرد یا اینکه اسموتی توت فرنگی درست کرد، حتی در تهیه‌ی سالاد هم از توت فرنگی استفاده میشود و یا مربای توت فرنگی و یا یک تارت خوشمزه از توت فرنگی درست کرد. در این مقاله می‌خواهیم انواع خوراکی‌های خوشمزه که با توت فرنگی درست می‌شوند را آموزش دهیم.
مربای توت فرنگی
یکی از روش‌های مصرف توت فرنگی، مربای آن است. در واقع این نوع مربا علاوه بر اینکه خواص زیادی دارد، بسیار خوش طعم و خوشمزه هم می‌باشد. برای درست کردن مربای توت فرنگی کافی است که توت فرنگی را با شکر مخلوط کرده و بجوشانید. میزان توت فرنگی و شکری که باید با هم ترکیب کنید، به این صورت است که به میزان نیم کیلوگرم توت فرنگی، دوسوم فنجان شکر را در تابه ریخته و با هم مخلوط خواهید کرد. بهتر است که یک سیب را نیز پوست گرفته و بر روی مخلوط توت فرنگی و شکر رنده کنید. این مخلوط را روی شعله‌ی گاز با حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید شکر به خوبی حل شود و با آب توت فرنگی ترکیب گردد. این مخلوط باید 15 دقیقه روی حرارت متوسط بماند تا پخته شود و آبمیوه غلیظ شده و به غلظت مناسب برسد.
سپس آبلیموی تازه گرفته شده را به مخلوط اضافه کنید و آن را هم بزنید. سپس مربا را در شیشه‌های مناسب سر بسته ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
دسر خوشمزه‌ی توت فرنگی
یکی دیگر از خوشمزه‌هایی که با توت فرنگی میشه درست کرد، دسر توت فرنگی هست. این دسر طرز تهیه‌ی بسیار راحتی دارد و به سادگی و با کمترین مواد اولیه هم درست میشود. کافی است کمی شکلات و کمی توت فرنگی داشته باشید، تا بتوانید این دسر خوشمزه را درست کنید.
برای درست کردن این دسر سعی کنید از توت فرنگی‌های کاملاً رسیده و درشت استفاده کنید. ابتدا توت فرنگی‌ها را خوب بشویید و اجازه دهید در دمای محیط خشک شوند. سپس شکلات تخته‌ای یا هر نوع شکلات دیگری را که دوست دارید داخل کاسه‌ای ریخته و آن را ذوب کنید. معمولاً برای ذوب کردن شکلات آن را در یک کاسه می‌ریزند و کاسه را بر روی آب در حال جوشیدن قرار می‌دهند، تا توسط بخار حاصل از آب داغ، شکلات به مرور ذوب شود. شکلات را تا زمانی که کاملاً آب شده روی حرارت نگه دارید.
اکنون توت فرنگی‌ها را به شکلات آغشته کنید، شما می‌توانید کاسبرگ توت فرنگی را بگیرید و آن را در کاسه‌ی شکلات آب شده فرو ببرید تا تمام قسمت‌های توت فرنگی به شکلات آغشته شود. یا اینکه می‌توانید توت فرنگی‌ها را داخل ظرف یا کاسه‌ای مناسب ریخته و شکلات را روی آن بریزید. بعد از اینکار سعی کنید برای خنک نگه داشتن دسر آن را در یخچال نگهداری کنید و بعد به عنوان یک دسر خوشمزه برای روزهای گرم تابستانی میل نمایید.
سالاد توت فرنگی
شاید هنوز سالاد توت فرنگی را امتحان نکرده باشد و با مزه‌ی لذیذ آن آشنا نشده باشید. این سالاد که در فصل بهار آماده میشود یک سالاد سریع و راحت است و در عرض 15 دقیقه آماده میشود. برای درست کردن این سالاد توت فرنگی، گوجه فرنگی و آووکادو و ریحان را خرد کنید و همه را با هم مخلوط کنید. اگر به مغزهای بو داده شده در سالاد علاقه دارید، می‌توانید انواع مغز را به دلخواه به مخلوط سالاد اضافه نمایید. همچنین پیشنهاد میشود که پنیر موزارلای را هم روی سالاد بریزید و در آخر کمی سرکه به ملوط سالاد اضافه کرده و آن را هم بزنید، تا سرکه به خورد تمام مواد سالاد برود.
شربت توت فرنگی
یکی دیگر از نوشیدنی‌های پرطرفدار شربت توت فرنگی است. این نوشیدنی خنک را می‌توانید با شکر و توت فرنگی درست کنید. کافی است که آب و شکر را با هم مخلوط کنید و شکر را کاملاً در آب حل کنید. سپس توت فرنگی را در مخلوط کن ریخته و چند پالس بزنید تا به پوره تبدیل شود. پوره‌ی توت فرنگی را به مخلوط آب و شکر اضافه نماید و در آخر کمی آب لیموی ترش تازه را به آن اضافه کنید. این نوشیدنی خوش طعم را در یخچال بگذارید تا خنک شود.
نسبت ترکیب آب و شکر و توت فرنگی به این صورت است که به ازای 4 فنجان آب باید 1 فنجان شکر اضافه کنید و بعد از حل شدن کامل شکر 6 فنجان توت فرنگی را به پوره تبدیل کرده به مخلوط آب و شکر اضافه نمایید و در آخر 1 فنجان آبلیمو را به پوره‌ی توت فرنگی اضافه نمایید.
سس توت فرنگی
سس توت فرنگی یکی دیگر از خوراکی‌های خوشمزه‌ای است که با توت فرنگی درست میشود. این سس را به راحتی می‌توانید درست کنید و از آن در کنار انواع بستنی، کیک و پنکیک استفاده کنید. معمولاً سس توت فرنگی به دلیل طعم خوشمزه‌اش بر روی بستنی و پنکیک ریخته میشود و در ترکیب با شیرینی آنها طعم فوق العاده‌ای خلق می‌کند. برای درست کردن سس توت فرنگی چیز خاصی لازم ندارید، کافی است آبلیموی تازه، شکر و توت فرنگی و نشاسته‌ی ذرت را در دسترس داشته باشید.
برای تهیه‌ی سس توت فرنگی ابتدا نشاسته‌ی ذرت را در مقدار کمی آب حل کنید، تا مخلوطی یکدست از نشاسته به دست آید. سپس مخلوط نشاسته و توت فرنگی و شکر و اب لیمو را همه با هم داخل قابلمه‌ای ریخته و آن را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید. سعی کنید توت فرنگی‌ها را با کمک قاشق کمی له کنید تا زودتر ملوط به غلظت مناسب برسد. این مواد حدود 5 دقیقه با هم بجوشند کافی است و بعد از 5 دقیقه غلیظ شده و می‌توانید قابلمه را از روی حرارت بردارید. بعد از اینکه مواد کمی خنک شد مخلوط را داخل یخچال بگذارید و زمانی که کاملاً خنک شد آن را روی بستنی یا پنکیک بریزید.